물론 이 그래프는 모든 인간을 대표하는 것은 아니며 평균 체중을 기준으로 합니다.
생물학을 공부하면서 발견한 배고픔 곡선 그래프. 우선, 살이 찌는 것은 많이 먹고 아주 적게 움직이는 것을 의미합니다. 먼저 배고픔 곡선에 대해 설명하겠습니다. 에서 보는 바와 같이 탄수화물은 우리 몸에 아주 소량으로 저장되어 있습니다. 거의 0.5kg이 글리코겐으로 간과 근육에 저장되는데, 하루 굶으면 고갈된다(글리코겐 -> 포도당 전환 ATP 생성 메커니즘) 그렇다면 이틀 굶으면? 지방 이것은 뇌의 에너지원으로 사용되는 케톤체를 만들기 위해 분해됩니다. 일주일 동안 굶으면 그래프를 보면 지방 2kg과 단백질 1kg = 총 3kg이다. 방법이 아니라.. 고갈 순으로 말씀드리면 탄수화물 -> 지방 -> 단백질인데 단백질은 반드시 근육에만 있는 것이 아니라 다른 곳에도 있기 때문에 1주일은 굶어도 괜찮을 수도 있고, 하지만 그 후에는 무슨 일이 일어날지 모르고 움직이지 못하고 식물인간이 됩니다. 가능할 수도 있지만 콜라겐은 피부나 뼈의 세포외 매트릭스에 있는 단백질이기도 합니다. 따라서 절대 굶지 말고 단백질과 식이섬유 위주로 섭취하고 지방이나 탄수화물은 줄여야 한다. 가지고 있는 지방을 이용하셔도 되지만 꼭 지방을 먹을 필요는 없을 것 같아요… 근손실을 예방하기 위해서는 단백질을 섭취하는 것이 좋으며, 식이섬유는 배변활동에 도움이 됩니다. 그러므로 토마토나 상추를 자주 드시고, 종합비타민제를 드시고, 닭가슴살, 곤약면, 곤약밥을 활용하시면 좋은 식사가 되리라 생각합니다.
