광어구이
고기 없이 살더라도 생선과 김치 없이는 못 살 것 같아요. 그래서 시골집 냉장고를 뒤지면 항상 물고기처럼 생긴 것을 발견합니다. 나는 그것을 냉장고로 옮긴다. 오늘은 가자미를 구워먹을꺼에요 집에서 생선구이하기 쉽지 않은데 환기 잘되는 시골집에 오시면 냄새안나게 후라이팬에 광어구이 예쁘게 굽는법 알려드릴께요.
지난 겨울 고싱싱한싱농장에서 야생어를 손질하여 반쯤 말린 후 개별포장하여 따로 팔았습니다. 생선은 종류별로 다 사야해서 이번이 마지막인거 같아서 몇개 사봅니다. 반건조 생선의 일종.
모든 생선은 생선이지만 저마다 맛과 식감이 다르고 가자미도 나름의 매력이 있다.
집에서 쉽고 깔끔하게 생선구이 하는 방법을 알려드립니다. Howmany로 광어를 깔끔하게 굽는 방법
*재료 및 양념* 반건조 광어 2장 식용유를 두른 팬에 튀긴 키친타월 1/2컵
어젯밤 냉동실에서 냉동실로 자연해동시킨 반건어물입니다. 그 중 저는 광어를 구울 예정입니다. 다행이 한성농원이 잘 가꾸어주셔서 소금이 조금 들어가 있어서 구울 수 있다고 하더라구요.
가자미의 두꺼운 부분은 잘 익지 않을 수 있으니 꼭지 부분부터 잘라주세요. 프라이팬 믹스, 팬케이크 믹스 또는 밀가루로 표면을 가볍게 코팅합니다. * 이것은 물고기가 부서지는 것을 방지합니다. 호일을 팬보다 크게 잘라 후라이팬에 올려 식용유를 넉넉히 둘러주세요. 불을 켜고 팬이 뜨거워지면 튀김옷을 입힌 가자미를 중불로 올려줍니다. 기름이 튈 수 있으니 키친타올로 덮어주세요. *가스불에 조리 시 키친타월이나 종이호일에 불이 붙지 않도록 주의하세요. 이렇게 튀겨주면 양면 완성입니다. 하루종일 호일로 생선이 잘 붙지 않고 잘 미끄러지도록 잘 움직입니다. (동영상 참고하세요.) 광고 후속. 다음 주제저자 취소 가자미 굽기 반건조 생선을 프라이팬에 깔끔하게 익히는 방법 Play0 좋아요0 좋아요공유0:00:00 재생 음소거00:00 00:00 라이브 전체 화면 해상도 설정currentTrack 자막 비활성화재생 속도NaNx 해상도 자막 설정 비활성화 옵션 텍스트 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말 보기 음소거되었습니다. HD로 재생하려면 이 동영상에 라이선스를 부여하세요. 설정에서 해상도를 변경해 보세요. 더 알아보기 0:00:00 접기/펼치기 생선구이 후라이팬에 예쁘게 굽는 방법 광어구이 건어물을 프라이팬에 깔끔하게 굽는 방법 Cooked #fryingpan #semi-dryedfishcooked #grilledfish #烤热鱼#不气#鱼菜#炒羽鱼#생선구이법#생선구이법#광어구이 만드는법 프라이팬에 냄새 안나고 생선살도 달라붙거나 부서지지 않고 광어가 아주 깔끔하게 잘 익는다. 넙치만큼 기름지지 않습니다. 에어프라이어나 그릴에 굽는 것보다 식용유를 두른 팬에 굽는 것보다 더 맛있는 생선은 많지 않다. 반건어물 요리 몇개 광어구이 만드는법 후라이팬에 가지런히 굽는법을 보여드립니다 …. 정보가 도움이 되셨다면 사진 클릭하시고 Influencer@Howmany 팔로우 해주세요~ (네이버 인플루언서) Howmany 쉽고 맛있는 Howmany의 Easy Recipes in.naver.com